Kabartma tozu, esas olarak asidik bir bileşenle birlikte bulunduğunda karbon dioksit gazı üretir. Bu gaz, hamurun kabarmasını sağlar. Düşünün ki kabartma tozu, pasta ya da çöreklerinizi havada süzülüyormuş gibi yapar. Mutfağınızda bu sihirli tozu kullanarak, hamur işlerinize o hafif, yumuşak dokuyu kazandırabilirsiniz. Kabartma tozu kullanırken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, doğru oranı yakalamaktır. Çok…